京都大学図書館機構

人文科学研究科では Food And Drink in History. Module I.を導入しました。どうぞご利用ください。
（アクセス数制限なし/学内からのみアクセス可能）

Food And Drink in History. Module I.
https://www.amdigital.co.uk/primary-sources/food-and-drink

16 世紀から 20 世紀にかけての料理本、定期刊行物、パンフレット、広告やパッケージ、
政府報告書、マーケティング資料、メニュー、日記や通信、エフェメラなど、
食べ物と飲み物に関する一次資料データベースです。
手書きの料理本コレクションは手書き文字認識で検索可能です

データベースリスト「F」https://www.kulib.kyoto-u.ac.jp/erdb?c=erdb_alpha_f
参考：丸善雄松堂提供サイト(pdf)　http://kw.maruzen.co.jp/ln/bn/12-2020-368.pdf

（問合せ先）
人文科学研究所図書室　図書掛
TEL: 075-753-6954
MAIL: 320tosho(at)mail2.adm.kyoto-u.ac.jp
※ (at) は @ に置き換えてください